Различия между тортом и хлебом

618px-pound_layer_cake

  1. Ингредиенты



Пироги и хлеб могут быть очень похожими. Это обе продукты с высоким содержанием углеводов, которые необходимо испечь, чтобы их можно было съесть. Несмотря на их сходство, между ними есть некоторые существенные различия. Во-первых, ингредиенты, используемые для их приготовления. Хлеб, как и пирог, будет включать муку в качестве основного ингредиента. Однако в его состав также входит разрыхлитель, обычно дрожжи. [я] Другие ингредиенты, содержащиеся в хлебе, также могут включать соль, воду, кукурузный сироп или даже небольшое количество масла. Эти же ингредиенты потенциально могут быть использованы в пироге, но пирог также может включать яйца, сахар, молоко, ароматизированные сиропы или какао. [II] Это означает, что в пирог обычно добавляется источник белка, а также подсластитель. Кроме того, торты, как правило, имеют глазурь в качестве начинки, чего не хватает хлебу.

  1. Подготовка

Процесс приготовления торта и хлеба тоже различается. При приготовлении хлеба вы обычно смешиваете все ингредиенты - минимум муки, воды и дрожжей. В дрожжи потребует активации (если вы не используете самоактивирующиеся дрожжи), а это значит, что вы должны сначала размешать их в теплой воде. Это особенно трудный шаг, потому что вода температура должно быть в самый раз. Если он слишком теплый, он убьет дрожжи, но если он слишком холодный, он не активируется достаточно, что может причина хлеб не подниматься. Как только дрожжи активируются, вы можете смешать их с другими ингредиентами. Правильное количество воды также важно, поскольку оно может варьироваться в зависимости от уровня влажности в любом месте, но как только хлеб начинает собираться, это свидетельствует о том, что вы добавили достаточно воды. После смешивания хлеб должен застыть всего на пару минут, чтобы клейковина образовалась, что придает ему жевательную текстуру, после чего хлеб нужно будет замесить на плоской поверхности. Это, пожалуй, самый важный этап в приготовлении хлеба, и он потребует постоянный замешивать не менее 5-10 минут. После того, как хлеб хорошо вымесен, его нужно будет поднимать примерно на 3 часа. Он должен быть накрыт и находиться в теплом, но не жарком месте. По прошествии этого времени вы захотите снова очень быстро вымесить его, а затем вернуть его для второго подъема в течение 90 минут. Этот шаг можно пропустить, но если вы сделаете второй подъем, текстура будет светлее. Наконец, вы можете сформировать из теста форму хлеба по вашему выбору и выпекать ее. [iii]



При приготовлении торта с нуля, как и хлеба, необходимо сначала перемешать ингредиенты. Однако это постепенный процесс. Сначала начните с масла или масла и сахара. Их нужно перемешивать примерно от трех до пяти минут, пока они не станут легкими, пушистыми и кремообразными. Как только они достигнут этой стадии, вы должны добавлять яйца по одному. Они действуют как эмульгатор для жидкого теста, и лучше, если они будут в комнате. температура поскольку холодные яйца будут казаться свернувшимися. Затем вы добавите порошкообразные ингредиенты (обычно смесь муки, порошок для выпечки и соль) и молоко. Начните с половины порошковой смеси, дайте ей немного перемешаться, затем добавьте молоко, немного перемешайте и, наконец, добавьте остальную порошковую смесь. Таким образом получится более гладкое и интегрированное тесто и не останется сухих карманов. Наконец, вы можете вылить его в форму для торта и выпекать необходимое количество времени. Хорошее практическое правило заключается в том, что это делается, когда в центр торта можно вставить зубочистку, и она будет чистой, когда ее вытащат. [iv] Когда он остынет, можно добавить глазурь или глазурь в торт для украшения и усиления вкуса. В этом процессе могут быть незначительные изменения как для торта, так и для хлеба, но в целом это основной процесс для обоих, и он отличается очень разными особенностями.

  1. Вкус



Поскольку ингредиенты и для торта, и для хлеба очень разные, их вкус тоже очень разный. Наиболее заметной разницей будет уровень сладости. Пирог намного слаще за счет сахара. Кроме того, хлеб часто бывает более жевательным, чем торт, из-за содержания глютена в хлебе, но не в пироге. [v]

  1. Питание

Опять же, из-за различий в ингредиентах пищевая ценность хлеба и пирожных сильно различается. Среднее количество калорий в обычном куске хлеба составляет примерно 69. Это резко контрастирует с пирогом, который обычно содержит около 235 калорий на кусок, если заморожен. [мы] Это почти четырехкратное увеличение.

  1. Когда его едят

Хлеб в той или иной форме едят почти во всех культурах мира, и он почти всегда занимает позицию более значимого источника пищи. По сути, он считается основным продуктом питания, потому что это обычный продукт, который потребляется регулярно, если не ежедневно, большинством людей. Из-за своего богатства пирожные - это диетический продукт, который обычно употребляют лишь изредка, часто в качестве десерта. Многие культуры даже резервируют торт для особых случаев, таких как фестивали, дни рождения или праздники, такие как Новый год и Рождество. Хотя его можно есть более регулярно, это следует делать с осторожностью, поскольку количество сахара может привести к риску для здоровья, как и любая нездоровая пища. [ты идешь]

Популярные посты

4 места, где можно встретить парня в следующий отпуск



Один из многих бассейнов Эль-Сан-Хуана. Привет из Пуэрто-Рико! Я прилетел сюда в пятницу со своей подругой Лиз. Мы уезжаем сегодня вечером (бу). Мы остановились в удивительном отеле и казино El San Juan, которое было полностью отремонтировано. Пока мы были там, мы с Лиз встретили много интересных персонажей. Вот четыре места, где можно встретить мужчин в следующий отпуск:

6 свежих нарядов для летних фестивалей

Идеи летних нарядов, вдохновленные Коачеллой, от ярких макси-платьев до комбинезонов и кружевных бюстгальтеров без косточек.

T.E. Лоуренс: Загадочный «Лоуренс Аравийский»

T.E. Лоуренс превратил племена арабских бедуинов в мощную партизанскую армию против турок, а затем боролся за справедливость в Британии.

Рецензии на книгу: Биография Черчилля и анализ Гитлера



Черчилль, недостатки и все такое; политическое происхождение Гитлера; и странная дружба Муссолини и немецкого диктатора

Лучшие образы с красной ковровой дорожки BET Awards 2018

Посмотрите лучшие образы с красной ковровой дорожки BET Awards 2018, от Жанель Моне до Хлои х Холле.

Командуйте подводной лодкой в ​​Silent Hunter 5

Новый симулятор подводной лодки от Ubisoft оставляет игроков на плаву.