Различия между альфа- и бета-глюкозой

Альфа против бета-глюкозы



Встреча с термином «глюкоза» заставляет нас думать о чем-то сладком, что, конечно, верно. Если вы помните, что вы изучали на уроках биологии или химии, глюкоза - это форма углеводов; а углеводы дают нам энергию, в которой мы нуждаемся в течение дня. Для нас, людей, глюкоза считается самым важным, простым сахар потому что это очень существенный фактор нашего метаболизма.

Хотя глюкозу называют простым сахаром, ее химический состав очень сложен. Глюкоза, которую часто называют декстрозой, состоит из 6 атомов углерода, 12 атомов водорода и 6 атомов кислорода. В сочетании они могут принимать форму множества композиций; таким образом рождаются изомеры. Среди первых двух изомеров, обнаруженных химиками, были альфа-глюкоза и бета-глюкоза. Оба подпадают под категорию глюкозы, но каковы различия между ними?



Если сравнить их химические структуры, альфа-глюкоза и бета-глюкоза различаются только тем, как атомы углерода, водорода и кислорода связаны друг с другом. Хотя они имеют одинаковый химический состав, сочетание их атомов дает вам две разные структуры. Если мы хотим описать молекулы, присутствующие в альфа-глюкозе, они сжаты, но их легко разобрать. С другой стороны, молекулы бета-глюкозы плотно упакованы; следовательно, их нелегко разобрать. Другими словами, молекулы бета-глюкозы очень стабильны.



Цепочки альфа-глюкозы составляют крахмал. Поскольку основой крахмала является альфа-глюкоза, он легко расщепляется на простые сахара. Между тем цепочки бета-глюкозы составляют целлюлозу. В отличие от крахмала, целлюлозу нелегко расщепить; следовательно, это идеальный строительный материал. Вкусные части растений состоят из крахмала, а твердые части растений - из целлюлозы.

Поскольку растения являются нашими основными источниками глюкозы, которая поступает в виде крахмала и целлюлозы, мы сильно зависим от них. Чтобы растения могли хранить сахар, им нужны цепочки альфа-глюкозы для образования крахмала. Чтобы растения могли строить структурный материал, им нужны цепочки бета-глюкозы для создания целлюлозы. Люди обладают способностью расщеплять крахмал, тогда как мы не можем расщеплять целлюлозу. Несмотря на это, целлюлоза по-прежнему важна для нашего организма, потому что целлюлоза также известна как клетчатка. Клетчатка играет важную роль в нашей пищеварительной системе. Есть животные, которые могут переваривать целлюлозу, особенно домашний скот, такой как лошади и коровы. Термиты также могут разрушать прочную структурную форму целлюлозы.

Резюме:



  1. Альфа-глюкоза и бета-глюкоза были одними из первых изомеров, открытых химиками. Оба являются важными формами глюкозы, которые необходимы для метаболизма человека.

  2. Альфа-глюкоза и бета-глюкоза имеют одинаковое количество атомов углерода, атомов водорода и кислорода. Однако, когда эти атомы сформированы в виде молекул, они образуют два разных структурных соединения.

  3. Альфа-глюкоза компактна, но ее молекулы легко разбираются. С другой стороны, молекулы бета-глюкозы очень стабильны; следовательно, их нелегко разобрать.



  4. Крахмал состоит из цепочек альфа-глюкозы, в то время как целлюлоза, или клетчатка, состоит из цепочек бета-глюкозы.

  5. Вкусные части растений обычно состоят из цепочек альфа-глюкозы, в то время как твердые части растений обычно состоят из цепочек бета-глюкозы. Люди легко переваривают крахмал, но не могут переваривать целлюлозу или клетчатку. Хотя это ситуация, целлюлоза или волокно все еще может улучшить функцию нашей пищеварительной системы.

Популярные посты

Разница между хадисом и Кораном

Хадис против Корана Говоря об исламе, нельзя упомянуть Коран, не упомянув хадисы. Как будто эти двое неразделимы, хотя и не полностью

Разница между скульптурой и керамикой

Искусство - это богатая область, которая включает в себя различные стили, техники, а также средства массовой информации, а скульптура и керамика - это лишь две из широких категорий, которые подпадают под

Разница между аллигатором и крокодилом

Люди нередко принимают крокодила за аллигатора. Тем не менее, как только вы немного узнаете о них, быстро поймете, что существуют

Разница между айкидо и айкидзюцу

Айкидо против Айкидзюцу Айкидо и Айкидзюцу - боевые искусства Японии. Хотя эти два вида боевых искусств являются популярными, айкидо более популярно, чем айкидзюцу.

Разница между HTC Flyer и LG Optimus Pad

HTC Flyer против LG Optimus Pad Быстрый приток планшетных устройств означает, что тенденция, начатая с iPad от Apple, сохраняется, а не является преходящей модой. Два

Разница между умыванием для лица и очищающим средством

Не так давно люди использовали кусковое мыло для мытья кожи с целью удаления грязи и сохранения влаги. Однако появление