Разница между пшеницей и рожью

пшенично-ржаной1Пшеница против ржи

На секунду закройте глаза и представьте себе содержимое кухонных шкафов. Вероятно, будут макароны, хлопья, хлеб, крекеры, печенье и, возможно, какие-то закуски, такие как Chex Mix или выпечка. Эти продукты составляют значительную часть того, что мы едим ежедневно. Эти продукты также все сделаны из злаков. Кукуруза, рис, пшеница, ячмень, овес, рожь и сорго - это некоторые из зерновых культур, выращиваемых во всем мире. Кукурузу, например, очень легко отличить от других зерновых, но различия между подобными зернами, такими как пшеница и рожь, гораздо тоньше.




Определение пшеницы и ржи

Пшеница «» - злаковая трава, которую часто перерабатывают в муку и используют для выпечки.
Рожь «» также является злаковой травой, которую можно использовать для выпечки, изготовления виски или в качестве корма для животных.
Поскольку пшеница и рожь являются членами семейства Poaceae, они, естественно, очень похожи.



Вкус пшеницы и ржи
Пшеница «» имеет нейтральный или слегка ореховый вкус. Обычно он приобретает характеристики того, что к нему добавляют, например сахара или соли.
Рожь «» имеет очень характерный кисловатый вкус. Многие люди находят этот сильный вкус непривлекательным, особенно потому, что мало что можно сделать, чтобы сделать рожь слаще.

Внешний вид пшеницы и ржи
Пшеница ‘“ растет на конце длинного целлюлозного стебля. Съедобная часть - это небольшая гроздь зерен, которая растет слоями. После измельчения пшеничная мука имеет очень бледно-коричневый цвет и сохраняет этот цвет при приготовлении, если не были добавлены другие ингредиенты.
Когда рожь растет в поле, она очень похожа на пшеницу. Однако при этом получается мука гораздо более темного цвета и при выпекании коричневые буханки хлеба .



Популярность пшеницы и ржи
Пшеница «» пользуется почти мировой популярностью. Его выращивают в любом климате, который подходит для его выращивания, а это значит, что вы можете найти его на шести из семи континентов и во всех, кроме самого холодного или самого жаркого климата. Согласно данным за 2007 год, мировой объем производства пшеницы составляет 725 миллионов метрических тонн.
Рожь «» гораздо менее популярна, чем пшеница, вероятно, из-за особого вкуса. Хотя он может расти практически в том же климате, что и пшеница, он в основном производится в Восточной Европе и России, где считается частью культурной кухни. В 2005 году было произведено всего 13,3 миллиона метрических тонн ржи, большая часть из которых пошла на производство виски.

Резюме:
1. Пшеница и рожь являются зерновыми культурами.
2. Пшеница обладает нейтральным вкусом и используется в большинстве хлебопекарных изделий, тогда как рожь имеет характерный кислый вкус и поэтому имеет ограниченное применение в выпечке.
3. Из пшеницы получается светло-коричневая мука, а из ржаной муки - довольно темная.
4. Пшеница гораздо более популярна, чем рожь, выращивается на большей части земного шара и превышает годовой объем производства ржи в 50 раз.

Популярные посты

Разница между бета-рыбой и гуппи

Бета-рыба против гуппи Давайте подробнее рассмотрим двух популярных пресноводных аквариумных рыб - бета-рыбу и гуппи. Бета (бетта) рыба - это



Один маленький индийский мальчик

Захваченный в 1860 году, когда техасцы совершили набег на лагерь команчей, Пиз Росс стал «опекой» капитана следопытов Сул Росс, а позже стал загадкой.

Разница между двухместным и двухместным номером

Твин против двухместного номера При поездке или бронировании номера в отеле люди часто сталкиваются с терминами 'двухместный номер' и 'двухместный номер'. Большинство путешественников считают, что эти двое

Разница между митохондриями и пластидами

Что такое митохондрии? Митохондрия - это органелла с двойной мембраной, состоящая из крист и матрикса. Это органелла, которая встречается почти в

Разница между кастрюлей и голландской духовкой

Существенное различие между кастрюлей и голландской духовкой заключается в материале, из которого изготовлена ​​эта посуда. Кастрюля и голландская печь

Разница между голливудским менеджером и агентом

В Голливуде их называют «менеджером по талантам» и «агентом по талантам». Эти две профессии могут сбивать с толку кого-то, кто плохо знаком с актерским миром или индустрией.