Разница между суши и сашими

суши-дбСуши против сашими
Если вам посчастливилось быть поклонником японской кухни, вы очень часто будете встречать слова суши и сашими, и чаще всего, вы полагаете, что эти два слова являются синонимами. Хотя оба звучат очень похоже и принадлежат к одной стране, между двумя препаратами все же есть очень тонкие различия. Эта статья призвана сделать различия более понятными для наших читателей.



В английском языке сашими часто используется для описания сырых рыбных блюд. Оригинальный японский деликатес в основном состоит из разных видов рыбы, обмакнутой в смесь васаби и соевого соуса, нарезанных тонкими кусочками и поданных в сыром виде. С другой стороны, суши - это, по сути, рис с уксусом, в который добавлено бесчисленное множество дополнительных ингредиентов, наиболее популярными из которых является свежая сырая рыба.

Сашими часто представляет собой первое блюдо настоящей японской еды, хотя оно также может быть частью основного блюда, подаваемого с рисом и супом мисо в двух разных блюдах. В Японии твердо убеждены в том, что сашими, которое считается лучшим блюдом японской кухни, следует подавать до того, как подадут более сильные ароматы. В кулинарном плане сашими очень эффективно подражает восприятию тонкости в японской культуре. Основной ингредиент, обычно нарезанный из морепродуктов, оборачивается белой редькой (дайкон), которую измельчают на длинные тонкие нити. Каждый кусочек морепродуктов подается с листом шишо. Основным ингредиентом сашими не обязательно является сырая рыба - это также могут быть кальмары, креветки или осьминоги. Из-за своей жевательной природы осьминога иногда подают приготовленным, а не сырым. Некоторые необычные приготовления сашими включают сашими, состоящие из таких продуктов, как кожура бобового творога, курица и даже сырая конина.



Традиционная форма суши состояла из риса и ферментированной рыбы, консервированной с использованием соли. Этот процесс восходит к Юго-Восточной Азии, где этот препарат остается популярным до сих пор. Современные суши мало похожи на старые. Считается одним из первых блюд быстрого питания. В отличие от сашими, суши, как известно, существуют в разных формах; Это различие является результатом использования разных приправ, ингредиентов и начинок, соединенных по-разному, что приводит к созданию разных блюд. Различные формы суши включают макидзуси, осидзуси, инаризуси, нарезуси, западные суши и т. Д. Популярная форма суши (западные суши) состоит из рисовых рулетов, наполненных различными начинками и поданных с разными соусами.



Поскольку сырые морепродукты входят в состав обоих блюд, эти два деликатеса несут некоторые общие риски для здоровья. Сырая рыба из пресной воды обычно считается опасной из-за угрозы паразитов. Рыб, таких как лосось, нельзя есть прямо из воды, поскольку они, как правило, несут личинки круглых червей, которые могут быть потенциально опасными для человека. Некоторые виды суши, если их неправильно приготовить, могут привести к серьезному отравлению. Один из способов избежать этого - заморозить морепродукты при минусовой температуре, чтобы убить паразитов.

Оставляйте свои комментарии по этой теме ниже.

Популярные посты

Разница между встречной культурой и субкультурой

Противодействие культуре противодействия субкультуре Чтобы понять существенную разницу между терминами контркультура и субкультура, необходимо базовое понимание латинских корней:

Разница между ООО и ИНК



LLC vs INC При открытии бизнеса определенно задействованы юридические аспекты, и для владельца бизнеса недостаточно иметь отличную идею, решение о том, как

SCOTUS 101: Завершение заветов

ШЕЛЛИ В. КРЕМЕР, 334 US1 (1948) - ОБЯЗАТЕЛЬСТВА НА РЕСТОРАННУЮ НЕДВИЖИМОСТЬ

Верден: Повесть о двух фортах

Немецкие войска, захватившие две ключевые французские крепости, защищающие Верден, ожидали ожесточенного боя. Они были правы только наполовину. Когда немецкая армия

Разница между библиографией и ссылками



Библиография и ссылки Люди в большинстве случаев не думают, что существует разница между библиографией и ссылками. Они часто ошибочно принимают двоих

Разница между урду и пенджаби

Урду против пенджаби Пенджаби имеет небольшое сходство с урду. Большинство людей, говорящих на урду, могут с определенными трудностями понимать письменный панджаби, но