Разница между Prime Rib и Ribeye

Первичное ребро и Рибай это говяжьи отрубы, вырезанные из области первичных ребер мясного животного. Однако они разные, независимо от того, из какой области они вырезаны. Итак, как поклонник говядины, вы когда-нибудь спрашивали себя, в чем разница между премьер ребро против рибай?



Что такое Prime Rib?

Первичное ребро также называется стоячим жаркое из ребер это кусок говядины, полученный из одного из девяти первичных отрубов говяжьего животного. Несмотря на то, что вся секция ребра имеет от шести до 12 ребер, первое ребро может содержать от двух до семи ребер.



Прайм в основном жареный на стоячем месте с неповрежденными костями. Это объясняет второе имястоячее ребро. Стоячий стиль гарантирует, что стейк не касается жаровни.



Что такое Рибай?

Рибай, также называемый рибай, - это говяжий стейк, вырезанный из первичной части ребер. Основное отличие между ним и первое ребро в том, что у последнего есть реберные кости в то время как рибай - это стейк. Однако в некоторых странах есть рибай с костью, например, в Новой Зеландии и Австралии.

Эти стейки рибай обычно состоят из длинной мышцы спины. Также они содержат спинной мозг и мышцы комплекса.

Разница между Prime Rib Vs. Рибай

Размер среза основного ребра по сравнению с Рибай



Первичное ребро часто представляет собой гораздо больший кусок говядины, в то время как средний стейк рибай меньше, поскольку первый содержит кость.

Качество мяса

Первичное ребро имеет значительно более высокое качество по сравнению с ребристым вырезом.

Стоимость Prime Rib Vs. Рибай

Поскольку ребро высшего качества считается более качественным, оно продается по значительно более высокой цене и подается в элитных ресторанах. Копия рибай обычно меньше по размеру и считается более низкого качества. В результате это немного дешевле, чем первичное ребро.

Prime Rib Vs. Рибай Аромат



Ребрышки Prime имеют маслянистый вкус, поэтому его часто сочетают с травами и чесноком, пока они медленно обжариваются, чтобы придать им восхитительный вкус, тающий во рту. Рибай, с другой стороны, имеет немного более слабый вкус, что позволяет адаптировать его и легко сочетать с различными специями или солью.

Способы приготовления

Прайм-ребро разрезают на жаркое, а затем готовят при низких температурах в течение более длительного времени, в то время как рибай обычно готовят при средних и высоких температурах. Таким образом, на приготовление рибай-стрижки уходит меньше времени.

Prime Rib Vs. Рибай: сравнительная таблица

Резюме Prime Rib Vs. Рибай

Хотя и прайм-ребро, и рибай - это говяжья вырезка из коровьего мяса, они во многих отношениях отличаются друг от друга. По их стоимости, способу их приготовления, форме и вкусу, вы можете сказать, что они не похожи друг на друга. Однако, помимо наличия костей в основном ребре и их отсутствия у рибай, их может быть немного сложнее дифференцировать, если только одна из них не используемый к дегустации каждого.

Популярные посты

Охотник за кораблекрушениями Дэвид Мирнс

Морской ученый, океанограф, писатель и исторический исследователь обнаружил более 20 крупных кораблекрушений - и их количество растет.

Разница между SPDT и DPDT

Сравнение SPDT и DPDT «SPDT» означает «однополюсный двойной бросок», а «DPDT» означает «двухполюсный двойной бросок». Оба термина являются разновидностями переключателей. Переключатель,

У Иванки Трамп соски, пошли дальше

Иванка Трамп опубликовала фотографию в розовой водолазке в мэрии, посвященной налоговой реформе, в округе Бакс, штат Пенсильвания, и люди обращают внимание на ее слегка заметные соски.

Разница между XM и Sirius

XM против Sirius XM и Sirius - это два коммерчески доступных варианта спутникового радио, и они предлагают услуги, которые очень похожи друг на друга. Oни

Разница между лосем и лосем

Лось против лося Поскольку большинство людей относятся к одному семейству оленей, трудно отличить лося от типичного лося. А потому что лось самый большой

7 отличий между Apple iPhone 7 и Google Pixel

Google решили отказаться от Nexus и поставить свое собственное имя на свои телефоны. Возможно, это демонстрация уверенности в новых моделях? Pixel и Pixel XL. Это