Разница между мазью и помадкой

Помадная глазурь против пасты из жевательной резинки

Это кусок пирога ... для экспертов

Розовая помадка



Розовая помадка

Когда люди говорят «это кусок пирога», чтобы описать уровень легкости работы, это может показаться начинающим пекарем злой шуткой. Сосредоточенный на чистых основах, таких как аромат, вкус и приятная влажная текстура, неопытный пекарь не обязательно может позволить себе роскошь заниматься простой внешностью. Конечно, он может захотеть убедиться, что он стоит ровно и хотя бы похож на торт, но остальное остается на усмотрение экспертов.



Работая как когнитивное предубеждение, исследования показывают, что заманчивое представление еды создает ожидания, которые влияют на общее восприятие качества и вкуса. Мы знаем, что нас можно убедить купить торт, основываясь на том факте, что он выглядит очень вкусно. Так что, если опытный пекарь уже усвоил свое понимание основ хорошего вкуса, скорее всего, мы вернемся за другим пирогом.



Набросок впереди
Опытный пекарь знает, что эстетика так же важна, как и вкус - к счастью, все, что нужно, - это немного практики, и практически любой может им стать. Перед тем, как украсить торт, сначала определите масштаб и размер украшений, которые вы хотите разместить. Вы хотите большие яркие цвета и визуальные эффекты? Или вы хотите множество крошечных и нежных образований с красивой детализацией? Возможно, вам нужно и то, и другое.

Полезно сначала сделать набросок визуального представления вашего торта, поскольку каждый тип глазури и соответствующие инструменты создают очень разные эффекты. Таким образом, преимущество предварительного создания торта заключается в том, чтобы знать, какие материалы вам понадобятся, чтобы добиться желаемого внешнего вида.

Преимущества использования помады
Чаще всего описывается как тестообразная глазурь - первое преимущество помадки - это ее общая консистенция. Эластичная и пластичная, помадная мастика сравнима со шпатлевкой в ​​том смысле, что ее можно раскатывать и наносить на торты, придавая ей полированный и профессиональный вид. Преимущество полного покрытия выпеченного продукта всего одним гладким слоем глазури заключается в его прекрасном результате - наиболее однородном финише, который кажется настолько нереальным, что он практически похож на мультфильм.



Самые простые ингредиенты - сахар, вода, желатин и пищевой глицерин - второе преимущество использования помады заключается в ее вкусе. В то время как некоторые глазури могут иметь мягкий вкус, такие как (будет обсуждаться позже) паста из жевательной резинки, помадка восхитительна и доступна практически с любым вкусом. Более того, ингредиенты достаточно простые, чтобы пекарь мог сам сделать помадку или купить готовые смеси, за что ручаются многие профессионалы в области выпечки тортов.

Хотя это выглядит невероятно, и многие люди предполагают, что из-за его идеальной гладкости и ровности с ним должно быть трудно работать и лепить, второе преимущество использования помады - хотите верьте, хотите нет - это на самом деле очень простое использование. На самом деле нанести помадку намного проще, чем работать с простыми сливочными кремами. И как только торт будет покрыт, на помадку можно легко нанести дополнительную глазурь, или на саму помаду можно нанести штамп, простегать и / или покрасить. Предлагается множество цветов - лучше всего белая помадка, которую можно распылить или подкрасить абсолютно любого и любого вообразимого оттенка.

Преимущества использования пасты для жевательной резинки

Гумпасте Цветы



Гумпасте Цветы

Основное преимущество пасты из жевательной резинки в том, что это идеальный материал для создания множества замысловатых украшений. В то время как ингредиент, желатин, позволяет помаде оставаться мягкой и гибкой в ​​сухом состоянии, паста жевательной резинки изготавливается из яичных белков, кондитерского сахара и шортенинга, в результате чего сухая глазурь становится жесткой и твердой. Подобно крошечным глиняным скульптурам или статуэткам - при создании изысканных, хрупких изделий опытный пекарь хочет, чтобы глазурь выдержала влажность и гравитацию.

Хотя помадка густая и предназначена для того, чтобы полностью и гладко покрыть весь торт, пасту из жевательной резинки можно раскатать в исключительно тонкие полоски и кусочки - второе преимущество ее использования. Идеальный материал для деликатных задач, тонкая, тонкая глазурь, которая при высыхании становится твердой и негибкой, паста из жевательной резинки идеально подходит для сложных и сложных украшений, таких как цветы и люди.

Третье преимущество использования жевательной пасты - это ее керамическое подобие, которое придает цветам и другим украшениям почти реалистичный, замысловатый вид. Поскольку и помадная глазурь, и глазурь из жевательной пасты кажутся фарфоровыми после высыхания, когда фигурки из жевательной пасты вылеплены поверх помадки, они плавно смешиваются - начало пасты для жевательной резинки и конец помадки визуально неразличимы.

Но есть уловка
Помадка сладкая, приятная, и ее можно приготовить или купить практически с любым вкусом от А до Я или еще лучше, от миндального хлеба до цуккини. Так что там, где помадка полна аромата и доступна почти в бесконечном множестве вариантов, паста жевательной резинки, с другой стороны, имеет по существу один аромат - безвкусный. Стопроцентно безопасные и съедобные, эти красивые украшения из пасты из жевательной пасты, которые выглядят так соблазнительно и вкусно, на самом деле просто имеют мягкий вкус.

К сожалению, текстура жевательной пасты не намного лучше. Консистенция, обеспечиваемая ингредиентами, желатином и пищевым глицерином, делает помадку мягкой, приятной и влажной. Но поскольку паста из жевательной резинки используется для украшений, чей рост не может быть нарушен, глазурь из жевательной пасты получается сухой, меловой и даже может показаться несвежей.

Два обледенения, два правила
Будь то торты, кексы или печенье, есть два правила, которым следуют опытные пекари при использовании этих двух очень разных глазурей. Правило номер один - так как она предназначена именно для того, чтобы полностью и плавно покрыть всю выпечку, опытные пекари широко используют помадку. И правило номер два - когда речь идет о пасте для жевательной резинки, специалисты используют ее экономно, строго для небольших эстетических украшений.

Популярные посты

Разница между Apple iPad и Sony Dash

Apple iPad против Sony Dash На первый взгляд может показаться, что Dash - это продукт Sony, который заменит iPad. Это очень похоже на уменьшенную версию

Разница между свободной и справедливой торговлей

Глобализация сильно повлияла на способность правительства регулировать экономическую жизнь в своей юрисдикции. Глобальные цепочки поставок стали шире, и

Разница между Nexus и программой Global Entry

Соединенные Штаты и Канада совместно приняли различные меры безопасности за последние пару лет, чтобы лучше обезопасить общую границу при одновременном согласовании ее

Разница между бытием и бытием

Быть или Быть Правильное использование грамматики было очень большой проблемой, особенно для тех, кто не является носителем английского языка. Это также было

Разница между дошкольным и дошкольным учреждением

Как дошкольное, так и дошкольное обучение включает в себя игровое обучение, которое позволяет ребенку развивать некоторые навыки и практический опыт обучения, который

Различия между хлопком и полиэстером

1. Как они сделаны. Хлопок растет на растении, и требуется много шагов, чтобы подготовить его, прежде чем он станет тканью. Хлопок растет в виде клубков волокна или ворса, который должен